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Engagements

Brasserie Thiéfine : le souci de la qualité

Notre motivation première étant de satisfaire nos consommateurs, nous portons donc une grande attention sur la qualité de nos produits et cela commence dès la sélection de nos matières premières. Une gamme BIO est à l'étude et viendra compléter nos bières actuelles.

Brasserie Thiéfine : engagée dans le développement local

Après avoir travaillé avec de nombreux artisans de la région pour nos travaux et une partie du matériel (cuves de brassage fabriquées à Surgères), et toujours dans un souci de privilégier au maximum le local, nous étudions tous partenariats avec d’autres artisans, notamment dans le domaine alimentaire pour fusionner nos produits (pâté et fromage à la bière) et également vendre et promouvoir les produits de l’artisanat local. Nous ne vendons pas en grande surface et privilégions les circuits courts.

Brasserie Thiéfine : soucieux de son empreinte écologique

Pour valoriser au mieux nos déchets, nos drêches de malt (malt humide récupéré à la filtration) sont données à un agriculteur voisin et les déchets de houblons sont compostés. Nous utilisons des produits de lavage et de désinfection à 99% biodégradables et limitons leur usage par des rinçages à l’eau, au plus tôt après le brassage, afin de ne pas avoir d’encrassage du matériel. De même, nous recyclons au maximum l’eau utilisée (l’eau du refroidissement, devenue chaude, sert au lavage et les eaux de rinçages sont également recyclées pour les lavages suivant).